Simfonie de arome: salate cu măsline, lămâie și ulei extravirgin
Bucură-te de prospețimea mediteraneană în farfurie, folosind ingrediente simple și curate. Propunerile de mai jos valorifică uleiul de măsline extravirgin, măslinele aromate și legumele crocante. Alege produsele preferate de pe site-ul nostru (ulei de măsline extravirgin, măsline negre sau verzi, năut) și adaptează cantitățile după gust.
Salată grecească clasică
Ingrediente: roșii bine coapte,castraveți, ardei gras, ceapă roșie, măsline Kalamata, brânză feta/telemea.
Dressing: ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, oregano, sare, piper.
Amestecă lejer și servește cu pâine integrală.
Valoare energetică: ~90 kcal/100 g
Salată mediteraneană cu năut
Ingrediente: năut fiert, roșii cherry, castraveți,pătrunjel, măsline negre.
Dressing: ulei de măsline extravirgin, oțet de vin roșu, usturoi, muștar Dijon, un strop de miere.
Sățioasă, bogată în fibre și proteine.
Valoare energetică: ~120 kcal/100 g
Salată de crudități cu măsline verzi
Ingrediente: morcov ras, țelină apio, varză roșie tocată fin, măr verde, măsline verzi umplute
Dressing cremos: ulei de măsline extravirgin, iaurt grecesc, zeamă de lămâie, usturoi, sare.
Crocantă și răcoritoare.
Valoare energetică: ~70 kcal/100 g
Salată caldă cu quinoa și măsline coapte
Ingrediente: Quinoa fiartă, spanac tras rapid, roșii uscate, măsline negre coapte 5–7 minute, ulei de măsline extravirgin, usturoi și cimbru.
Adaugă coajă de lămâie și fulgi de chili.
Valoare energetică: ~150 kcal/100 g
Sfaturi de echilibru
- Regula aromei: sărat (măsline, brânzeturi), acid (lămâie, oțet), dulce (miere), amărui (rucola).
- Adaugă nuci/semințe grăsimi bune și senzația crocantă; ajustează sarea - măslinele sunt deja sărate.
Valorile calorice sunt estimative și pot varia în funcție de cantitatea de ulei, brânzeturi și legume folosite.
Pentru acuratețe, cântăriți ingredientele și calculați pe baza etichetelor produselor alese de pe www.saha.ro
